Alla har inte lyxen att ha ett stort lantkök med skafferi, köksö och flera bänkskivor. Men även i ett litet kök kan du skapa stor matglädje – om du planerar smart. Den här artikeln ger dig strategier och köksutrustningstips för att få ut max av varje centimeter.
Välj redskap som kan användas till flera saker. En köksmaskin med tillbehör för både deg och grönsaker. En gryta som även fungerar som ugnsform. En mixer med vispfunktion. På det sättet slipper du ha många apparater som tar upp värdefull yta.
Använd väggarna! Sätt upp magnetlist för knivar, krokar för slevar, och hyllor för kryddor. En stång med S-krokar kan hålla stekpannor, durkslag och rivjärn. Du frigör bänkytor och får samtidigt en överblick över dina redskap.
Välj måttsatser som går att stapla, durkslag som kan fällas ihop och skärbrädor med upphängningshål. Förvaringslådor i plast eller glas som passar både till rester och matlagning sparar också utrymme. Tänk modulärt – allt som kan byggas på höjden är ett plus.
I ett litet kök finns ingen plats för utrustning som används en gång om året. Behåll bara de redskap du använder ofta. Rensa regelbundet. Har du inte använt glassmaskinen på två år? Dags att låta någon annan få nytta av den.
Satsa på kompakta varianter av elektronik: en stavmixer istället för blender, en liten kaffekvarn istället för helautomatisk maskin, en miniugn istället för fullstor ugn. Många av dagens små hushållsapparater har förvånansvärt mycket kraft i liten förpackning.
Skapa nivåer i skåpen med hyllinsatser. Använd utdragbara lådor och korgar för att undvika att saker hamnar längst in. Sätt etiketter på burkar och behållare för snabb översikt. Bra ordning i skåpen är A och O när utrymmet är begränsat.
I små kök är det funktionalitet som gäller. Varje redskap måste ha en tydlig plats och ett syfte. Genom att välja smart, tänka i zoner och rensa regelbundet kan du skapa ett kök där matlagningen blir enkel, inspirerande och helt fri från trängsel.
